两个印度比萨店到了世界上100个最佳比萨店2025;他们俩都在德里NCR

两家印度披萨餐厅通过在享有声望的2025年全球100个最佳比萨店清单上获得景点,获得了国际誉。 Gurugram的Da Susy和Delhi的Leo的比萨店获得了Best Pizza Awards的认可。

该年度名单由来自60个国家的512名烹饪专业人士组成的小组策划,旨在纪念全球杰出的比萨店。今年的版本使Da Susy排在第71位,而Leo则排在第99位,这都是印度美食界的重要里程碑。

Da Susy由那不勒斯出生的厨师Susanna di Cosimo于2021年创立,以其对那不勒斯披萨的真实方法而迅速上升。厨师被称为苏西(Susy)的顾客,将经典的意大利准备工作与创造性的风味配对结合在一起。 Da Susy因在Gurugram的两个媒体运营而因其对传统和质量的承诺而闻名。

狮子座的比萨店(Leo’s Pizzeria)于2016年在厨师Amol Kumar的指导下推出,已成长为德里最受欢迎的手工比萨饼目的地之一。由于其细致的准备过程,比萨店赢得了全球名单。厨师库马尔说:“每个面团在被传统的木烤箱发射之前都经过精心混合,验证和处理。”他对技术和一致性的关注已成为该品牌的标志。

在今年排名的最高点是位于意大利卡斯塔的Masanielli di Francesco Martucci。紧随其后的是Franco Pepe在Caiazzo的Grani的Pepe,以及Rome的Gabriele Bonci的Pizzarium。前十名的主要特色是意大利企业,其中包括日本和西班牙的著名作品。

最好的披萨奖是被称为最佳厨师奖的更广泛烹饪平台的一部分。该计划成立于2022年,旨在“打破披萨界的障碍,并聚焦真实的手工艺,大胆的创新和各种声音,这些声音塑造了这种标志性菜肴的未来。”该组织已经澄清说,其排名仍然没有商业影响,纯粹是基于优点。