阿莫尔·科利（Amol Kohli）的旅程始于2003年，当时他在费城地区的友谊赛中担任服务员。当时，他是一名高中二年级，渴望赚钱。
他的报酬约为每小时5美元，他的角色包括做从烹饪到洗碗到公共汽车桌的所有工作。 Kohli的工作不仅限于等待桌，他做了经理所需的一切。
二十年后，他遍布完整的圈子。 7月22日，Kohli的投资小组Legacy Brands宣布，他们购买了Friendly’s，The The The Chains及其母公司Brix Holdings以及其他几家餐厅品牌。
Amol Kohli的业务
在Drexel大学学习金融和市场营销时，Kohli在夏季继续在Friendly’s工作。他不仅仅是一名雇员。他开始学习业务的内部运作。
Kohli回忆起帮助加盟商，并参与薪资，食品成本和保险等领域。他认为这种动手经验是无价的。
在2011年毕业后，他选择与Friendly’s一起留下来，而不是从事金融职业。科利对品牌的承诺使他成为了区域经理。
随着时间的流逝，他迈向了一个友好的位置，这需要朋友和商业伙伴的大量投资和支持。从那里开始，科利的特许经营之旅起步，最终导致他拥有31个友好的地点。
获取Brix Holtings
Kohli成为友好者的所有者的道路并非没有障碍。大流行袭击了Friendly的艰难，导致该公司于2020年申请第11章破产。不久之后，Brix Holdings收购了该品牌。
但是科利还没有准备放弃公司。 2023年5月，他成立了国际传统品牌以获取Brix Holdings。该交易是通过股权和债务融资的组合资助的，是多年努力工作和战略计划的结果。
现在，Kohli拥有250多家餐厅，包括其他品牌，例如Clean Juice和Red Mango。但是，他承认了未来的挑战：在竞争激烈的行业中，恢复了友好的品牌，地点缩小。
他的目标是通过技术使餐馆现代化并吸引新的加盟商。 Kohli还想表明，在食品服务行业工作可能是合法的职业，而不仅仅是一项临时工作。
他的许多高管开始担任入门级职位，而科利（Kohli）看到他从服务员到所有者的崛起，以证明任何人都可以在餐厅业务中努力。
