奇亚籽长期以来一直被认为是丰富的纤维来源，现在已成为每种时尚饮食习惯的一部分，并且它们可以成为有益于肠道健康的超级食物。但这都是社交媒体趋势吗，还是真的有营养科学的支持？
有几种低碳水化合物饮食将奇亚籽水作为排毒饮料饮用。另一方面，酸奶中的奇亚籽被认为是健康的早餐选择。同样，其他几种食物，如燕麦片，也面临着咸味和甜味之间的困境。 NHS 外科医生卡兰·拉詹 (Karan Rajan) 博士在社交媒体上最终解决了奇亚籽酸奶是否比奇亚籽水更好的争论。
什么“效果更好”？
拉詹博士认为，如果您的目标是增加蛋白质和益生菌，“酸奶中的奇亚籽效果更好。”这是因为它有助于种子为您的身体补充水分，并为您的肠道提供纤维。奇亚籽酸奶被认为比奇亚籽水更好，因为它也有益于您的肠道微生物组。
“酸奶含有乳酸菌和双歧杆菌等活细菌培养物。柴的可溶性纤维和粘液充当益生元，从而喂养这些细菌。一起食用时，您会获得这种自然的共生效应，”NHS 外科医生透露。益生菌有助于自然发酵过程，提高短链脂肪酸的产量。外科医生称其为肠道的“金粉”，完全支持这种组合。
酸奶中的钙、维生素 D 和脂肪还有助于吸收奇亚籽中的脂溶性化合物，即 Omega-3 脂肪酸。他赞同这样的常识：奇亚籽有助于让你感觉更饱，从而有助于调节食欲和饱腹感。它是由纤维、蛋白质和脂肪的结合触发的，从而导致 GLP-1 等激素的释放，从而比水更能让你保持饱腹感。
解决争论：水还是酸奶
除了减肥和增重之外，每个人的饮食习惯都有自己的定制需求。由于每个肠道对营养物质的反应不同，因此让荷尔蒙为您发挥作用非常重要。 DT。据《印度快报》报道，KIMS 医院首席营养师 Gulnaaz Shaikh 同意 Rajan 博士的观点。
Shaikh 透露，酸奶中的奇亚籽“对于那些想要更饱腹的零食的人、消化敏感且喜欢温和发酵的人，以及任何想要增加蛋白质和益生菌摄入量的人特别有帮助。”
另一方面，奇亚籽水是一种快速、不含乳制品的选择，可以增强基本的水分。使其成为素食主义者、乳糖不耐受者和那些只想要肠道友好饮料的人的理想选择。因此，奇亚籽无论哪种方式都很好，它提供了大量的营养物质，如 Omega-3 脂肪酸、植物蛋白和可溶性纤维。除了有助于肠道健康之外，奇亚籽还可以支持顺畅的排便并培养健康的肠道细菌。
服用奇亚籽需要注意什么
记住要控制份量。虽然奇亚籽看起来很小，但对于普通成年人来说，1-2 汤匙的奇亚籽就足够了。由于它们会吸收液体并膨胀，因此请记住保持额外的水分。注意您的不耐受情况，例如乳糖。尝试将酸奶与时令水果搭配，以增加风味和营养成分。
免责声明：在开始任何饮食或健身习惯之前，请务必咨询医生。如果对健康状况有任何疑问，请务必寻求医生的建议。
