在欧洲，水果和蔬菜射线代表了大量分布的技术死角之一。尽管商店的吸引力及其对利润率的直接影响方面的战略性重量，但 超新鲜产品订单仍然经常在直觉中进行管理，由半径酋长或通过不合适的通用工具。有助的情况 每年浪费超过450万吨新鲜产品，占食品浪费的5％。
正是在这个灰色区域攻击 新鲜流，年轻的柏林拍摄成立于2021年，刚刚举起 650万欧元 将其解决方案扩展到专门用于新鲜产品的人工智能 在欧洲超市。
AI设计的AI，而不是其余的
与一般预测软件不同，FreshFlow Technology 整合了超易腐烂产品的细节 ：非常短的寿命，季节性的季节性，多个本地供应商，结帐错误，温度变化…多亏了概率AI引擎，平台 自动化日常订单决定，适应商店的真实数据。
已经部署了 家伙，埃德卡（Edeka），Intermarché 和 L. Stroetmann，FreshFlow宣布 93％的团队在货架上接受建议， 平均减少20％的废物， 和 营业额增加了2％至5％ 在有关的货架上。
“我们从根本上改善了新鲜的过程。更多的旋转，减少浪费，更多的新鲜感，” Bastien gelinYabe Group的首席执行官，Carrefour特许经营者，FreshFlow用户九个月。
在法国的罕见定位
FreshFlow的定位仍在 法国几乎没有覆盖。几家法国初创公司从事食物浪费，但采用不同的方法：
- SmartWay（Ex-Zero-Gâchis） 目标 Invendus Management 在生命的尽头，通过自动化几乎到期的产品的降价和重估。
- 凤凰，法国FoodTech初创公司，作用于浪费的下游 通过以降低价格组织捐赠或销售。
- Vekia 和 洛卡德 提供解决方案 IA供应链的预测，但主要用于仓库或电子商务，而没有特定的商店中新鲜半径的靶向。
因此，FreshFlow占据了 战略利基，生态影响，运营生产率和净利润率之间。
新鲜流 长大 650万欧元 2025年5月在一轮 由世界基金，Capnamic和Venture Stars共同领导，参与 凯撒冒险。此转弯载有 总融资为870万欧元 自从它创造 2021 经过 Avik Mukhija，机器工程师。该创业公司当前正在计数 24名员工，目标 50到2026年底，并计划在推出仓库订单管理功能时开设新类别（肉，牛奶，面包店）。 FreshFlow位于 柏林和巴黎。
