为什么美国人吃更多的糖以及如何与气候变化联系在一起

随着肥胖在美国变得越来越普遍,而不是切割摄入量,美国人的糖含量比以往任何时候都要多 – 冰淇淋,冷藏苏打水和冷冻甜点填充。

虽然起初这听起来很奇怪,但原因归因于全球变暖,该变暖的温度升高,促使人们食用更多的液态糖,包括甜饮料和苏打水。较高的温度会导致人们更喜欢更冷的食品来击败热量,其中可能包括含糖和高热量甜点,从长远来看,这些甜点可能会导致肥胖危机。

根据美国心脏协会的说法,男性每天的消耗不应超过9茶匙的糖,而女性应每天限制自己的6茶匙。

该研究于周一发表在《自然气候变化》杂志上,在几年内追踪了美国人的杂货收入。人们发现,夏天人们会食用更多的糖分,这证明了含糖饮料(例如苏打水,能量饮料和甜果汁)的摄入量增加。

参与该研究的美国和英国的一组研究人员说,温度的升高与一年中消耗的超过1亿磅的添加糖(3.58亿公斤)有关,而15年前则相比之下。

“气候变化正在塑造您的饮食和饮食方式,这可能会对您的健康产生不良影响,” South Southampton大学气候科学家Duo Chan说。

Chan说:“随着温度越来越高,人们倾向于吸收更多的甜味饮料。” “显然,在温暖的气候下,会导致您喝更多或吸食更多的糖。这在健康方面将是一个严重的问题。”

南安普敦大学的气候科学家陈(Chan)表示,按照当前的糖消耗方式,危机可能会在2100年加深,当时美国人平均每年可以服用超过一磅的糖分,这是南安普敦大学(University of Southampton)的一位研究作者Chan的说法。

摄糖的消耗大约增加了0.7克,或者每天摄入摄入量八分之一茶匙。根据WebMD,美国人平均每天消耗22茶匙糖。

食用液态糖的风险

糖甜的饮料比固体甜点更有害,因为它们缺乏任何纤维,蛋白质,脂肪无法减慢消化。果糖高剂量提供时,会在肝脏中转化为脂肪,这会促进肝胰岛素抵抗等代谢疾病,从而导致2型糖尿病。

与天然水果相比,即使是果汁,也可以增加体重增加和胰岛素抵抗的风险。

根据PubMed Central的说法,与固体糖相比,食用液态糖(例如软饮料)的代谢综合征风险更大。

在《营养杂志》杂志上发表的一项评论发现,像苏打水这样的含糖饮料可能会增加您患2型糖尿病的风险,而不是吃饼干和蛋糕等含糖食品。

健康保湿食品和饮料

椰子水,酪乳,生芒果冷却器,冰绿茶,含草药的水和柠檬汁是一些更健康的饮料,没有添加的糖,当温度升高时就可以添加糖。

为了提高水合水平,包括水果和蔬菜等水性食物。水应全天消耗。

在您的饭菜中加入汤和汤,以增强补水。