减肥从来没有听起来那么简单。我们经常听到的第一个建议是：“减少卡路里”。但这是令人惊讶的：切割卡路里的摄入量实际上可能会损害您的心理健康。一项新的研究表明，低热量饮食可能会增加抑郁症的风险，尤其是在男性和超重的人中。是的，您读了正确的。节食的“第一步”可能会弄乱您的心情。
计算卡路里不仅是一项繁琐的任务，而且实际上可能会使您的心理健康处于危险之中。根据6月3日预防与健康发表在BMJ营养中的一项新研究，与根本没有节食的人相比，遵循卡路里饮食的人更有可能经历抑郁症状。
研究人员发现，低热量饮食的人在抑郁症状量表上得分明显更高。在超重的人和生物学男人中，这种协会甚至更强。
多伦多大学精神病学副教授Venkat Bhat博士说：“限制卡路里的饮食与较高的抑郁症状评分有关，这与早期对照研究的发现形成鲜明对比。” “此外，生物学人和超重的人似乎更容易受到限制性饮食的负面影响。”
那为什么会发生这种情况呢？研究人员认为，急剧切割的卡路里可能会剥夺大脑基本营养素（例如葡萄糖和健康的脂肪），这对于平衡的情绪和认知功能至关重要。大脑需要稳定的能量供应才能正常运作，当这种能量被破坏时，可能会导致烦躁，疲劳和抑郁症状。
该研究分析了来自2007年至2018年在美国国家健康和营养检查调查的28,500名成年人的健康数据。询问了参与者的饮食，并完成了一份评估抑郁症状的问卷。
在总参与者中，近8％的人表现出抑郁症的迹象。虽然87％的人没有遵循任何特定的饮食，但约有8％的人报告是低热量饮食，3％遵循限制特定营养素（例如碳水化合物或脂肪）的饮食，而2％的饮食遵循医疗饮食计划（例如糖尿病或心脏病的饮食计划）。
研究结果表明，与没有节食的人相比，抑制卡路里饮食的人的抑郁得分更高。超重或任何形式的限制性饮食（无论是有限的卡路里还是某些营养素）的人，抑郁症得分最高。该研究还发现，即使在任何形式的饮食上也影响男性的情绪，都比女性更负面。
这与以前的临床试验形成鲜明对比，后者表明低热量饮食实际上可以改善情绪并减轻抑郁症状。那么，有什么区别？
研究人员解释说，较早的研究通常是对照试验，参与者遵循了在监督下进行精心计划，平衡饮食。相比之下，现实生活中的节食通常是无监督的，限制性的和营养不足的 – 这可能会使心理健康恶化而不是改善。
研究作者写道：“碳水化合物（葡萄糖）或脂肪（Omega-3s）的饮食可能会在理论上恶化并增加认知影响症状，尤其是在营养需求较高的男性中。”他们还指出，不减肥或节食后恢复体重的挫败感可能会进一步损害心理健康。
NENDPRO全球食品，营养与健康研究所的执行董事Sumantra Ray博士审查了调查结果，该研究“增加了与饮食模式和心理健康联系起来的新兴证据。”他强调了诸如Omega-3脂肪酸和维生素B12等营养素在保持情绪平衡中的作用。
但是，Ray博士还指出，尽管该研究揭示了重要的趋势，但观察到的效果相对较小。他在一份声明中说：“需要精确捕捉饮食摄入量并最大程度地减少机会和混淆的影响的进一步精心设计的研究。”
如果您想减肥，切割卡路里似乎是首选策略，但是在此过程中优先考虑心理健康和营养平衡至关重要。更健康的方法可能涉及专注于您的饮食，而不仅仅是多少。最好的方法是在开始任何限制性饮食之前咨询营养学家或营养师。
