在台南東區一個不起眼的騎樓下,擺著一張小桌、一口鍋子、幾個保溫桶。
每天早上七點半,一位穿著碎花圍裙、頭髮花白的阿嬤會靜靜地擺好幾個便當盒。
每個便當,40 元,不附湯、不裝袋,也沒招牌。
她不喊客、也不上網宣傳,卻總是默默賣完。
有人問她為什麼還這麼辛苦,她只笑著說:「我孫子有學貸,我有體力,這樣他會比較輕鬆。」
她今年 76 歲,煮的是「以前的味道」
這位林姓阿嬤,年輕時是菜市場的小吃攤老闆娘,做過炒米粉、碗粿、魷魚羹。
現在年紀大了,改賣便當,但堅持自己煮、不用調理包、不放加工品。
每天清晨 4 點起床,備菜、洗米、煮飯、炒菜、裝盒,一人包辦。便當內容很簡單:一主菜、兩配菜、白飯 —— 有時是滷雞腿,有時是瓜仔肉、香煎豆腐。
她說:「我不敢賣貴,因為這附近的學生、工人,口袋也不深。」
為什麼不漲價?她的回答讓人鼻酸
40 元,對現代物價來說幾乎難以維生。阿嬤卻說,她不在乎利潤,也沒有「成本概念」。
「我一天賣 30 個,剛好可以幫孫子還 4000 多的學貸。」
她的孫子大學讀資訊工程,畢業兩年,工作還不穩定。儘管他多次表示「不用幫忙」、「自己能處理」,阿嬤仍堅持:「他不說累,不代表不累。」
她偷偷跑去問了銀行帳號,從自己的郵局存摺每月匯款給孫子。
沒有退休,只有責任
儘管身體偶爾會痠痛、膝蓋也不太好,阿嬤說自己「沒什麼毛病」,只是不敢讓自己閒下來。
「能動,就動。這樣腦袋也不會鈍,晚上比較睡得著。」
她住在一間 30 多年的透天厝裡,一樓堆滿鍋碗、舊桌子和便當盒,但她說:「這裡就是我最好用的廚房,開瓦斯也省。」
顧客沒名字,但都叫她「阿嬤」
附近學生、上班族幾乎都吃過她的便當。
有人說:「吃起來不像便當,像在阿嬤家吃飯。」
有人每次多塞 100 元在桌上,但她總退回去:「這不是捐款,我是做生意的。」
她不喜歡別人「可憐」她。她說:「我煮飯,是因為我會,不是因為我窮。」
她的便當沒有華麗配色、沒有網美包裝,但裝的是真心與責任。
在這個物價飛漲的時代,有人用 40 元吃飽,有人用 40 元還債,而阿嬤用 40 元,一點一滴撐起一個孫子的未來。