零售食品通货膨胀连续六个月缓解至4月的1.78 %%，而3月份的2.69％，蔬菜，豆类，肉类，鱼类和香料的价格随着冬季收获的到来而下降。
与3月相比，上个月，消费者食品价格指数（CFPI）依次下降了0.153％。去年4月，食品通货膨胀率高达8.7％。
2025年4月的食品通货膨胀率是自2021年10月以来的最低水平，当时报告为0.85％。
上个月，蔬菜类别的通货膨胀率急剧下降了10.98％，而3月份下降了7.04％。但是，上个月的食用油和水果通货膨胀率分别为17.42％和13.8％。
“食品通货膨胀率下降主要是由于蔬菜的通货膨胀率降低，并且由于基本效应，五月和六月的通货膨胀也可能很低。”巴罗达银行首席经济学家Madan Sabnavis说。
四月份的总体谷物通货膨胀率为5.35％，由于收获保险杠的稻米价格降低了过去几个月的单位数字。
然而，上个月小麦的通货膨胀率为7.61％，而三月份的价格上涨了9％。
由于全球价格上涨，上个月的芥末油和精油的通货膨胀分别为19.6％和23.75％。印度约有58％的食用石油消费量。
上个月连续第三个月，脉冲的通货膨胀率下降了5.23％。 2024年8月，脉冲的通胀高达113％。
自2023年6月以来，脉冲的零售通胀一直处于两位数，因为Chana，Tur和Urad等脉冲的关键品种产量较低。
然而，革兰氏分裂种类的脉冲报告上个月的通货膨胀率为7.6％，而3月份的价格上涨为10.4％。上个月，阿哈尔（Arhar）的价格上涨是在负地区（-9.84％），因为基本效应很高，因为两年后的收获率下降，价格下降。
ICRA首席经济学家阿迪蒂·纳亚尔（Aditi Nayar）表示，蔬菜指数进一步浸入并压缩了食品通货膨胀，“印度北部的温度最近升高以及印度半岛部分地区的季节性降雨可能会导致5月下半年植物价格的飙升”。
上个月，肉类和鱼类类别的通货膨胀率下降了0.35％。四月份鸡肉下降了6.78％。鸡蛋价格上个月上个月上涨了0.83％。
自去年9月以来，香料的通货膨胀率一直在下降，因为上个月它上个月下降了3.4％。 Jeera的价格下降了20.79％。
