当涉及体重减轻时，蛋白质是谈论营养成分最多的一种。它不仅可以帮助您感到饱满并减少渴望，还可以支持肌肉修复，增强新陈代谢并保持能量水平稳定。尽管许多人认为肉是蛋白质的最佳来源，但印度素食食品提供了多种选择，即使不是更多，对于减肥而有效。
Noida Max Super Specialty医院临床营养负责人Karuna Chaturvedi博士说：“蛋白质对于体重减轻和整体健康是必不可少的。许多人认为肉是最好的来源，但是有几种提供高蛋白质以及纤维，维生素和矿物质的素食蛋白，使它们适合于试图散发磅数的任何人。”
Nidhi Nahata的创始人Nidhi Nahata是班加罗尔的一家植物性素食餐厅和生活方式教练，他解释说：“植物蛋白不仅会增强肌肉；它们可以修复，保护和治愈。与鸡肉不同，它们是胆固醇，在胆固醇中，胆固醇较低，并且在系统中提供了稳定的能量，而无需过度载入系统。”
她补充说，植物蛋白更容易消化，富含抗氧化剂，并且通常对长期体重管理更有益。 Nahata说：“高蛋白素食食品的正确组合可以支持脂肪流失，同时保持身体滋养。”
– 每杯杯子18克蛋白
小扁豆高纤维和复杂的碳水化合物，使您保持饱满并提供稳定的能量。非常适合汤，沙拉和咖喱。
– 每杯15克蛋白
富含蛋白质，纤维和铁，可以将鹰嘴豆添加到沙拉，咖喱或烤小吃中。避免深入加入Pakoras，以获得减肥益处。
– 每杯15克蛋白
黑豆富含纤维和叶酸，是一种极好的素食蛋白质来源。
– 每3盎司食用20克蛋白
豆腐在炒菜，咖喱和烤菜肴中效果很好。
– 每杯杯子14克蛋白质
绿豆富含蛋白质，纤维和维生素，使其非常适合汤，沙拉和发芽的小吃。
– 每杯15克蛋白
蛋白质和矿物质高的蛋白质豆提供饱腹和能量。最好搭配糙米或全谷物。
– 每杯杯8G蛋白
藜麦的完整蛋白质包含所有九种必需氨基酸，也不含麸质，并充满纤维。
– 每煮杯5G蛋白
菠菜是营养密度的，含有蛋白质，铁和抗氧化剂。汤，沙拉或轻轻炒菜的理想选择。
– 每杯杯子4G蛋白
西兰花富含蛋白质，纤维和维生素，还提供有助于抵抗炎症的抗氧化剂。
– 每杯杯子17克蛋白质
这些年轻的大豆富含蛋白质，纤维和维生素，使其成为添加的零食或进餐。
Chaturvedi博士解释说：“包括各种这些食物在您的日常餐点中，确保您获得足够的蛋白质，同时享受植物性饮食的好处。它们与肉一样有效，而且通常更健康。”
Nahata补充说：“关键是平衡。巧妙地结合这些食物，使它们接近自然形式，并避免加工的选择。它们可以帮助您感到饱满，保持精力充沛，并实现可持续的体重减轻。”
无论是煮沸，发芽还是煮熟，这些素食蛋白都可以在饮食中取代或补充肉。通过一致的使用，它们不仅满足蛋白质需求，还可以促进整体健康。
