Gond Katira是您的直觉一直在等待的新超级食品吗？社交媒体可能会使它看起来像是一种时尚的健康骇客，但是这种类似果冻的补救措施一直是印度家庭的一部分。现在，随着肠道健康的越来越多，尤其是在夏季，专家们正在回顾传统的成分，而贡德·卡蒂拉（Gond Katira）正在抢下聚光灯。
贡德·卡蒂拉（Gond Katira）也被称为tragacanth胶或杏仁胶，从阿斯特拉加鲁斯植物中提取。当在水中浸泡时，这种天然树脂会膨胀成一种半透明的果冻状物质，可轻松地将其混合成饮料和甜点而不会改变味道。尽管其独特的质地使其成为Falooda之类的甜点中的最爱，但它使其再次流行的是消化和冷却的特性。
孟买的Kokilaben Dhirubhai Ambani医院的临床营养师Fiona Sampat说：“贡德·卡蒂拉（Gond Katira）充满了可溶的纤维，就像天然益生元一样。” “它有助于在肠道中生长良好的细菌，从而改善消化并支持免疫系统。”
现在，这种老式的成分被视为一种天然且负担得起的超级食品。这就是为什么专家说这对您的肠道有益的原因：
- 改进的消化：Gond Katira含有可溶性纤维，有助于形成柔软的凳子并使肠运动规则。
- 胃舒缓胃：“这对患有酸度，气体或肠易激综合症（IBS）的人特别有用。”她补充说：“它对胃壁有舒缓的作用。”
- 支持肠道健康：当gond katira中的纤维在胃中分解时，它会产生短链脂肪酸（SCFAS）。这些有助于保护肠道并减少炎症。
- 保持凉爽：贡德·卡蒂拉（Gond Katira）在夏天很受欢迎。它有助于降低体内热量，并可能防止与热奔诸如热奔的热相关问题。
- 帮助控制体重：由于卡路里含量低，纤维含量高，因此会让您感到饱满。这可以帮助人们减少饮食，并更好地管理自己的体重。
- 对皮肤和水合有益：贡德·卡蒂拉（Gond Katira）吸收水，并有助于保持身体水合。许多人认为，它也通过减少干燥来改善皮肤。
贡德·卡蒂拉（Gond Katira）的一个重要优势是，很容易将其包括在您的日常餐点中。浸泡后，它变成了一种类似果冻的质地，将饮料和食物融合在一起而不改变味道。
您可以使用以下几种方法：
- 将1茶匙在一杯水中与柠檬混合。
- 将其添加到冰沙或奶昔中。
- 将其混合成牛奶，酪乳或果饼。
- 在诸如Falooda之类的传统甜点中使用它。
Sampat说：“因为它没有气味或味道，因此可以将其添加到许多东西中而不会影响风味。”
虽然贡德·卡蒂拉（Gond Katira）对大多数人来说都是安全的，但它可能并不适合所有人。 Sampat警告说：“有些胃敏感的人如果吃得太多，可能会感到肿或恶心。”她补充说：“如果您的IB具有宽松的动作或容易腹泻，请从少量开始。”
与所有食物一样，倾听您的身体很重要。首先尝试少量，看看您的感觉。
贡德·卡蒂拉（Gond Katira）可能不是奇迹疗法，但它是一种健康而简单的饮食习惯。它富含纤维，有助于冷却身体，改善消化并支撑您的肠道。最好的部分？它已经在许多印度厨房中。
Sampat说：“这是我们祖父母一直知道的成分之一对我们有益。”因此，如果您正在寻找一种简单自然的方法来支持您的肠道健康，则可能需要尝试Gond Katira。
