“ Jaldi Bano，Lekin Ghar Jaisa Lage” – 这就是人们真正想要的。
这就是太空Zoff Foods正在注视着它从Masala罐子转向腌料小袋（Ready-to-to-cook（RTC）），减去了合成的回味。 150卢比的包装。四个盘子。没有切碎，没有防腐剂。只是香料的混合和腌料。球场？ 居家，但更快。
那么，为什么一家位于赖布尔的香料公司突然在便利食品中调情呢？
因为正确完成后，类别扩展比CAC便宜。
佐夫联合创始人Akash Agrawalla告诉 Brandwagon在线 他并不是要与冷冻的帕拉萨斯或可微波炉的Biryanis竞争。他的目的更加尖锐：将Zoff插入日常用餐准备。可以将其视为将“中层”放回烹饪之旅中。该品牌的5分钟肉汁和1分钟的腌泡汁不会带有现成的窗格或预煮的米饭。您仍然需要新鲜的窗格或鸡肉。但是您跳过洋葱，西红柿和十二种香料。
聪明的？是的。冒险？也是。
因为这是事实：印度的RTC仍然是“糟糕的我不熟食”类别，而不是生活方式。 ITC，Tata Sampann，甚至雀巢都将时间，金钱和研发投入到该区域。大多数人最终都存在货架的存在，而不是架子的运动。
那么，是什么让Zoff认为它会坚持呢？
Agrawalla认为这是关于熟悉的。 “肉汁是建立在香料的基础上的 – 我们的核心力量。没有防腐剂，没有易腐烂的成分。这不是替代餐点。这是厨房的捷径。”
这是一个干净的钩子。但是钩子需要容纳音量。
RTC Pivot不仅仅是产品故事。这是一种渠道策略。
佐夫的遗产是数字优先。其收入的大约80％来自在线 – Flipkart，Amazon，Blinkit，其网站。但是现在，它正在进入Reliance Retail巨大的离线丛林。该发射目标是第1层和第2层都市。佐夫（Zoff）表示，计划到2025年中期将在400多家改善商店中。
这是一个分配的飞跃，而不是一个小实验。
对于一个在24财年（四年前的25千万卢比）缩放至93亿卢比的品牌，Reliance Plie Up感觉就像是分发性游戏一样多。这是大多数传统香料品牌还不够早的事情：在被迫这样做之前，请全力全渠道。
但是这里的最后游戏是什么？成为“腌制的马吉”？还是全栈厨房解决方案品牌？
时间（和重复购买率）会说明。
让我们不要糖衣 – 印第安人喜欢在厨房里的控制。 RTC通常感觉像是妥协。作弊日。不是默认值。
佐夫的赌注是，新的城市厨师不是在寻找冷冻食品。他们正在寻找。将新鲜的窗格或鱼加到风味炸弹底座上，您有一顿饭菜，而不是组装。
这是一个细微的转变，佐夫可能已经足够早了，可以声称自己的定位。
这些产品的价格在75卢比至150卢比之间，即20-25岁，独自生活，长时间工作，不喜欢像旅馆晚餐那样品尝的餐具套件。一个小袋，四份。核家庭容易数学。
尽管如此，风险还是味道。风味平台时，快捷方式烹饪通常会适得其反。在像印度这样的价格敏感市场中，任何超过100卢比的东西都不会震撼人心。
也许不是目前的形式。但是佐夫的举动比stunt的动作更具信号。
该公司的自行车到资助的弧线一直稳定。超过200万客户。 150多个Skus。它甚至从今年的JM Financial中获得了40亿卢比的A系列，具有明确的任务：扩大零售价值，加深产品堆栈并拥有厨房时刻。
这种RTC推动不仅仅是辛辣的肉汁，而是品牌建筑实验。
如果有效，Zoff将不再是一家香料公司。这将是品牌 整理便利 对于下一代印度厨师而言，没有完全合成。
如果不是吗？好吧，至少他们没有押注Premixed Khichdi。
