勒克瑙（Lucknow）以其充满活力的文化，美味的食物和丰富的历史而闻名，是纳瓦布（Nawabs）的土地。现在，它表达了全球的意图。勒克瑙（Lucknow）已正式提出提名，以纳入联合国教科文组织创意城市网络（UCCN）的标题为“美食之城”。
目前，只有一个印度城市拥有此冠军，海得拉巴。正如勒克瑙（Lucknow）部门专员Roshan Jacob宣布的那样，该市“提交了提名，将在6月底之前发送其他数据”。但是，“联合国教科文组织（可能）进行实地访问以核实”索赔正是前提条件。他补充说：“勒克瑙的烹饪文化不是历史性的 – 这是几个世纪以来传统的传统。”
什么需要提名？
提名由勒克瑙的旅游和文化系协调。它突出显示了这座城市丰富的Awadhi耀斑，包括勒克瑙的肖像 – Nihari，Biryani，Khasta，Khasta，Kulfi和Jalebi。
Heritage conservationist Abha Narain Lambah, appointed to prepare the Unesco dossier, noted, “Lucknow’s gastronomic heritage was enriched by the royal kitchens of Awadh and continues to thrive across communities—from Brahmins and Baniyas to Kayasthas, Khattris and working-class families. The city offers a diverse culinary ecosystem, from legendary kebabs to humble哈斯塔和普里·萨布兹。”
官员们希望“勒克瑙会晋级”。专家赞扬勒克瑙（Lucknow）提出的“引人注目的案件”。 TOI引用的当地食物链运营商说：“勒克瑙不仅仅是关于食物，而是通过美食讲故事”。
联合国教科文组织的创意城市网络：美食领域
来自世界各地的城市是该网络的一部分，它表彰，庆祝和尊重丰富的文化。阿尔巴（意大利），阿雷基帕（秘鲁），卑尔根（挪威），贝莱姆（巴西）和本迪戈（澳大利亚）已经成为美食类别的一部分。
UCCN的印度城市
截至2023年，十个印度城市是网络的一部分。 Kozhikode（文学）和Gwalior（音乐）功能在此列表中。此前，斋浦尔（手工艺和民间艺术），瓦拉纳西（音乐），钦奈（音乐），孟买（电影），海得拉巴（美食）和斯利那加（工艺品和民间艺术）也占据了现场。
