政府已将制造Khandsari糖制造的单位按照糖控制订单（SCO）的阈值大小，2025年。
这种甜味剂被认为是精制白晶糖的更健康的替代品。
此举将确保通过Khandsari糖单元向甘蔗农民支付公平和有偿的（FRP），并确保对多样性的生产进行强有力的估算。
一位食品部官员说：“目前，我们还没有在我们的总糖生产中对Khandsari的产量进行计算。
修订后的糖（控制）订单的公报通知可能会在周五发出2025年。
Khandsari制糖行业一直在看到产量不断上升，但是尚无有关这种糖变体产出的官方数据。在2024 – 25年的农作物年（7月至6月）估计的甘蔗总产量为4350万吨（MT）中，大约13.5吨的甘蔗用于制造Jaggery，Juices和Khandsari。
SCO现在将包括超过500吨压碎的单位（TCD）（TCD）。一旦下达订单，制作Khandsari的米尔斯也将不得不报告从下一个糖季（2025-26）开始采购的甘蔗，压碎和生产的数量。政府还向SCO下的单位发布了每月的销售配额，需要遵守。
目前，大约有373个Khandsari单元，其中只有66个具有超过500 TCD的能力。一位官员说：“这些单位将需要在国家单窗系统上注册，并且有两个月的时间在数字平台上注册。”
khandsari糖是从液体杂耍中物理提取的，不会像精制的白糖那样接受化学处理。这种糖的变体主要是在北方邦，比哈尔邦和马哈拉施特拉邦生产的。
食品部还包括在修订的控制命令中的生糖，以防止其在Khandsari或有机糖等误导性名称中销售。 2025年新的糖控制订单中包括各种副产品，包括甘蔗渣，糖蜜，压泥蛋糕和乙醇。
食品和公共分销部秘书桑吉夫·乔普拉（Sanjeev Chopra）表示：“这将有助于政府规范糖的转移，以确保足够的国内消费可用性。”
1966年修订的制糖控制令纳入了印度食品安全标准管理局的各种糖产品的定义，其中包括与糖价法规有关的条款，此前是单独订单的一部分。
在新订单下，为提高效率，生成实时数据，减少数据泄漏以及糖生产和分配的冗余，与磨坊出售糖有关的450多个糖厂的GSTN数据将与食品部门的门户集成。
乔普拉说：“这将确保工厂不会违反食品部发行的每月国内销售配额。”
他说，在2024-25的糖季（10月至9月）中，糖出口可能在1吨允许的1.8吨左右，因为某些糖厂没有对出口表现出兴趣，因为“他们“实现了国内市场上更高的费率”。
