长期以来，肝硬化一直与大量的酒精使用有关，但医生说这不再是唯一的原因。现在，医生看到从未触及过酒精的人的肝硬化病例令人震惊。
根据世界卫生组织（WHO）的说法，肝硬化每年在全球造成超过130万人死亡，使其成为全球死亡的主要原因之一。疾病控制与预防中心（CDC）还报告说，在过去的二十年中，美国与肝硬化有关的死亡人数增长了65％以上，这与越来越多的病例与非酒精性脂肪肝病（NAFLD）有关。
由于饮食不健康，肥胖症，糖尿病和不活跃的生活方式，NAFLD已成为肝脏损害最快的原因之一，即使在非饮食中也是如此。实际上，NAFLD现在影响了近30％的全球成年人口，其更严重的非酒精性脂肪性肝炎（NASH）也正在迅速增加。
肝硬化是健康肝细胞被疤痕组织取代的疾病。这种疤痕会阻止血液流动并降低肝脏从事重要工作的能力 – 滤毒素，帮助消化，储存营养和调节激素。随着时间的流逝，这会导致肝衰竭甚至癌症。
现代生活方式应归咎于现代生活方式。饮食中高糖，脂肪和加工食品的饮食，加上缺乏运动和肥胖症和糖尿病病例的增加，导致肝脏脂肪堆积。这种无声的积累会引起肝脏炎症，疤痕，并最终导致肝硬化。由于症状出现迟到，因此这种情况通常不会引起人们的注意。
NAFLD和肝硬化可能早期没有症状。但是这些危险信号不应忽略：
- 疲劳或低能
- 腿或腹部肿胀
- 皮肤或眼睛的泛黄（黄疸）
- 突然的体重减轻
- 食欲不振
定期检查，肝功能测试和超声检查是早期诊断的关键。
- 吃太多加工或油炸的食物
- 食用过多的糖（软饮料，糖果，糕点）
- 跳过锻炼或坐太久
- 忽略糖尿病或高血压
- 节食或服用不必要的补品
如果早期发现，医生说NAFLD可以通过这些变化来逆转：
- 用水果，蔬菜，全谷物和健康蛋白质享用均衡的饭菜
- 每天运动，即使步行30分钟也可以帮助
- 喝足够的水以冲洗毒素
- 避免自我药物和不必要的药丸
- 进行定期的健康检查以监测肝功能
肝肝硬化不再仅仅与酒精有关。由于生活方式疾病，这现在对非饮食者的威胁越来越大。但是好消息是，它可以通过意识，早期检测和简单，一致的生活方式改变，在很大程度上可以预防。
