联合国儿童基金会的《 2025年儿童营养报告》说，这是全球首次肥胖，而不是全球的体重不足儿童。虽然对超级加工食品的消费量是主要原因，但宽松的食品安全和标签规则加剧了印度的问题，但Anvitii rai发现了这个问题。
l联合国儿童基金会的报告
联合国国际儿童紧急基金（联合国儿童基金会）儿童营养全球报告2025年，标题为“饲养利润：食物环境如何失败儿童”，肥胖已经超过了世界各地的营养不良形式，除了撒哈拉以外的非洲和南亚以外，肥胖症已经不足以成为流行的营养不良形式。在全球范围内，5-19岁的5％以下5％的儿童和20％的儿童和青少年现在超重，自2000年以来，这个数字已经翻了一番。虽然有9.4％的学龄儿童和青少年肥胖，而体重不足9.2％。它归因于“不断供应廉价和积极销售的超级加工食品和含糖饮料” – 可用的数据表明，在20个低收入国家中，有13个幼儿中有50％以上的幼儿在前一天消费了甜食或饮料。它表明保护母乳喂养，调节食物环境（标签，营销等），并确保可以负担得起的营养当地食品。它敦促保护行业干扰和强大的监测系统以促进健康饮食。
根据国家家庭健康调查-5（NFHS-5）的数据，超重儿童的份额从NFHS-4中的2.4％上升到3.4％，而阻滞性从38.4％下降到35.4％，降至35.5％，浪费从21％，从21％到19.3％，从35.8％降至35.8％。在5-19岁的儿童和青少年中，女性超重和肥胖症的患病率从2.4％增加到5.4％，男孩的患病率从1.7％增加到6.6％。
联合国儿童基金会将印度归类为面对“营养不良的三重负担” – 营养不良，微量营养素缺陷以及超重和肥胖的迅速增长。这一事实显而易见，只有大约11％的6-23个月儿童接受适当的饮食，预测表明，到2030年，印度可能拥有超过2700万的超重或肥胖的儿童和青少年，占全球负担的11％。
l超级加工食品的兴起
肥胖数量的增长背后是，超级加工食品（UPFS）的消费量增加了，包括巧克力和糖糖果，咸零食，冰淇淋，饼干和饮料。自2019年以来，UPFS的市场每年增长10％，根据Euromonitor数据，2024年达到25.8万亿美元；预计到2029年将触及3.98万亿美元。一项世界卫生组织 – ic级研究预测，UPFS在零售中的总加工食品（必需/订书钉加上超级加工）在2032年将从2021年的36％达到39％。食物和饮料 – 高于其在水果，蔬菜，谷物或肉上的支出。在德里和孟买进行的特定城市研究表明，来自中低收入家庭的儿童和青少年的UPF消费激增，这是由儿童和父母的饮食习惯之间的便利访问和相关性驱动的。
由于缺乏明确的政策实施，基础设施（食品测试实验室）和适当的法规，印度与食品法规斗争。人们只需要记住去年的Cerelac争议，雀巢在低收入和中等收入国家（例如印度）的婴儿谷物食品中添加糖和蜂蜜，但在英国等富裕市场中不添加糖和蜂蜜。尽管印度的食品标准和安全管理局（FSSAI）介绍了有关标签前惯例的指南，但这不是强制性的，并且关于高脂，盐和糖（HFSS）产品是否应带有警告标签的辩论仍在进行中。尽管FSSAI已提出禁止以任何形式向儿童做广告的HFSS产品，但没有制定任何法规。此外，在监管机构的正式权限之外，廉价的街头食品的广泛消费与营养意识较低相结合，继续加剧问题。
英国（2018年），墨西哥（2020）和南非（2018年）提出了一种含糖税，其中含有超过特定糖的饮料被征税，并确实看到了成功 – 例如，英国的软饮料行业征税促使制造商促使制造商重新制定产品，并通过软饮料销售44％的糖销售糖。最近决定将40％GST征收含糖，碳酸和能量饮料的决定可以帮助儿童和成人减少这种消费。
日本，意大利和法国在学校午餐中实施了严格的标准，重点是新鲜和平衡的餐点。要注意的是，印度已经有了PM-Poshan计划，通常被认为是世界上最大的学校用餐计划。在儿童电视节目和数字内容期间，英国和韩国限制了垃圾食品广告。这样的实践可以是通用的，并添加到现有的政策框架中。
