根据埃拉拉资本（Elara Capital）的一份报告，全球葡萄酒行业正在努力应对前所未有的衰退，这是四年来消费量最大的急剧下降，而六十年来的生产水平最低。 2024年，全球葡萄酒的消费量同比下降3.6％，至2.14亿Hectoliters（MHL），而产量下降到仅226 MHL，比上一年下降了4.8％，自1960年代以来的产量最低。随着主要市场撤退和与气候相关的挑战破坏产量，需求和供应的同时下降强调了结构性不适。
中国曾经是全球酿酒厂最有前途的增长市场，自2019年以来，其葡萄酒消费合同以惊人的复合年率为18.2％，在短短五年内从15.0 MHL下降到5.5 MHL。它在全球葡萄酒消费中的份额已从13％降至仅5％。持续的Covid-19余震，一个迟钝的房地产市场，以及对啤酒和烈酒的转移偏好都导致了侵蚀。
同时，美国，法国，意大利，德国和英国等成熟的市场，这些市场占全球葡萄酒消费的一半以上，也占3.3％的量下降。即使是巴西等人口吸引力的地区也没有幸免，消费量同比下降11.4％。
在供应方面，挑战同样鲜明。在过去的五年中，葡萄园地区在全球范围内以1％的复合年增长率缩小。由于极端的天气模式和作物疾病，主要葡萄酒生产国的生产受到了打击。例如，法国和美国的同比产量分别下降了23.5％和17.3％。自2019年以来，占全球产量的63％的葡萄酒生产国家（占全球产量的63％）的CAGR下降了2.6％。
有趣的是，供应和需求之间的狭窄差距（在2024年，这是过去二十年中最低的11.6 MHL）在定价方面提供了一些短期稳定性。但是，这种平衡是脆弱的。如果需求在生产仍在限制的情况下恢复，价格可能会进一步上涨，加剧现有的通货膨胀压力。
出口量也遭受了损失。在过去的五年中，尽管出口价格平均上涨为6.8％，但全球贸易量下降了近10％。 2024年，全球葡萄酒出口量为359亿欧元，同比的边际下降为0.3％。
与全球趋势相反，印度悄悄地扩大了其在葡萄栽培中的足迹。根据国际葡萄藤和葡萄酒组织（OIV）的数据，该国目前占全球葡萄园地区的2.6％，这要归功于过去五年中葡萄园的增长4.1％，而全球收缩为0.8％。像苏拉葡萄园（Sula Vineyards）这样的国内参与者从印度市场中赚取了99％的收入，预计将从预计的近期行业销量增长中受益。但是，应从上下文中查看这种增长：葡萄酒不到印度总体饮酒量的1％。如果没有大胆的适应策略，也没有重新思考如何和葡萄酒生产和消费的葡萄酒，则该行业有可能在世界餐桌上失去自己的位置。
