今年的夏季比平时更酷，影响了增值乳制品的销售 – 凝乳，酪乳和冰淇淋。
乳制品公司提供各种产品 – 冰淇淋风味，库尔菲斯，锥，酒吧，凝乳，拉西和冷咖啡T – o满足夏季的渴望，而本赛季到目前为止，销售量较小，导致销量下降。
“我们预计，以夏季为中心的产品的增长与我们预期的相比下降了10％，” Manish Bandlish，M. Dairy Mother Dairy告诉FE。他说，预计会发生这种季节性波动，并且该公司准备在天气条件下处理秋千。
Bandlish说：“这个赛季开始时以夏季为中心的类别非常好，但是，从4月底开始，天气像差，可能在这一势头上略有减弱。”
然而，他说，在NCR德里地区分发了大部分牛奶和乳制品的乳制品，在这两种情况下都有有效的反应 – 夏季峰值和意外的天气变化，并且“我们仍然希望一年一度的平衡能够度过一个美好的季节。”
国家乳制品开发委员会的全资子公司Mother Dairy在德里NCR地区提供了多数股票，该地区占其总销售额的65％以上。在25财年，该公司预计收入将从2023 – 24年的15亿卢比增加约13％，达到17,000亿卢比
根据行业估计，在德里 – NCR提供了105万升的牛奶，古吉拉特邦合作牛奶营销联合会（GCMMF）的乳制品和Amul拥有约70％的份额，而其余部门则由无组织部门提供。
根据印度气象部（IMD）自2025年3月1日至5月21日以来，全国降雨量已“高于正常”，占基准的110％ – 长期平均值。
大都会部官员表示，与四月的干燥相比，五月份的降雨量更多。 IMD总干事Mrutyunjay Mohapatra早些时候表示，5月的频繁而激烈的雷暴可能会防止温度升高到2024年5月的水平。
“季风（Rains）的销售在包括冰淇淋和凝乳在内的各种增值产品（包括季风（Rains）的销售）中，我们面临着一点压力，” Heritage Foods首席执行官Srideep N Kesavan是海德拉巴德（Hyderabad）第二大私人组织的奶牛场遗产食品公司（Heritage Foods）首席执行官。
然而，凯萨万说，在牛奶采购方面，有足够的降雨和高于正常季风的前景会提供“好消息”，因为预计水的供应有望提高动物的生产率。他说，当牛奶产量增加时，冲洗季节可能是正常的，今年的价格将保持稳定。
遗产食品，每天从安得拉邦，特兰加纳，马哈拉施特拉邦和其他几个州购买约170万升牛奶。该公司报告说，25财年的销售营业额为4135亿卢比。
专家说，正如预期的那样，这个季风季节将高于正常降雨量，这将增加绿色饲料供应，一种关键的动物饲料并增强牛奶的产量。
