在整个FoodTech中的恢复中，方程式发生了变化。尽管客户获取的成本不断增加，但盈利能力不再基于征服，而是取决于保留的能力。对于独立的咖啡馆，餐馆和面包店，长期没有高效的数字工具，这种摇摆开放了某些演员想要占领的战略空间。
Embgo通过开发一个结合了CRM，数字忠诚度组合和在线控制解决方案的即插即用平台将自己定位在这个利基市场上。餐馆老板可以在那里销售，分析其客户数据并部署目标营销活动，而不会拥有昂贵的基础设施。目的是使麦当劳，星巴克或肯德基正在大规模访问以维持其市场份额的中小企业可以使用。
通过操作已经处理过的近1300万笔交易和数字邮票生成的数据，Embgo帮助其3,000个合作伙伴机构增加了访问的复发，以刺激平均篮子并提高其运动表现的可见性。
在法国，自我就业的数字化正在进行中，但仍然分散。像Zenchef，Omypay或Basilyk这样的演员强加了保留，忠诚度或客户参与解决方案。欧洲市场以来自英国，德国或北欧国家的平台为主导，仍然非常有竞争力，但对于针对中小型企业的解决方案而言广泛开放。禁运是这种动态的一部分，在英国和波兰的实力强劲增长，并且已经在十几个国家开始了。
在美国，如Toast或Spoton之类的解决方案通过全面管理和CRM提供了越来越多的市场。
Founded in London by Frederick Szydlowski and Tsewang Wangkang, embargo raised 3 million euros from Paul Statham (founder of Condoco), Christo Georgiev (founder of MyPos), Hampton Finance (sectoral fund of the Chantler family, founder of Meadow Foods), Stephen Zinser, Carl Christian Reiner Oh Polly and its founder Mike Branney.资金必须支持AI引擎的开发，加强B2B的商业努力，并在其两个主要市场（英国和波兰）之外准备国际扩张。
