Chanyo Kashung仅仅22岁，不仅为鸡尾酒提供服务。在德里大胆的全女性酒吧Chidiya Ghar，Kashung在“调酒师”一词长期与男人相关的世界中轰动了一场革命。 Kashung正在重塑叙事，一次摇晃并搅拌饮料。忘了“招待中的女人”，她是一个正在执行任务的女人 – 使夜生活场景像她精制的鸡尾酒一样具有包容性和破坏性。
她说：“拥有全女性酒吧会发出强烈的信息。”酒吧跳动的心脏，她成为主要调酒师的兴起，这与摇晃传统期望的重量一样多，就像在鸡尾酒中摇晃冰一样。每天晚上，随着酒吧与顾客嗡嗡作响，喀什女士不仅仅是饮料。她正在为夜生活行业的女性制作新的叙述。
在这个女子节特别节目中，我们深入探讨了22岁的鸡尾酒皇后Chanyo Kashung的世界，他不仅仅是烈酒。这是关于弹性，打破玻璃天花板，也许是一点点肉桂 – 因为为什么不在谈话中添加一点香料呢？
在与Roseate House Chidiya Ghar的Chanyo Kashung交谈中
我一直在努力做一些不同的事业和调酒符合法案的事情。它使我能够以不同的方式探索自己的创造力，这确实激发了我将混合学作为职业选择。老实说，我从没想过要打破传统的障碍，但是我很高兴我能够打破调酒和调酒是男性主导的职业的神话。
授权超出了技能建设，而是促进支持环境。 Roseate通过提供指导，领导力培训和动手学习机会来确保这一点。鼓励我们的团队尝试口味，通过调酒来创新，并拥有自己的手艺。此外，我们的安全，工作与生活的平衡和个人成长得到了优先级，以确保我们在专业和个人上都感到珍贵。
幸运的是，我在酒吧里从未有过不舒服的情况。此外，就像我之前说的那样，我的前辈在那里指导我和团队为客人提供无可挑剔的服务。我们的客人也很谨慎，经常欣赏我们的工艺。
然而，从行业的角度来看，由于困扰我们国家的安全问题，我仍然认为调酒被认为是男性职业生涯。
该行业的妇女通过引入优先考虑经验和安全的空间来重塑夜生活。拥有全女酒吧会传达一个强烈的信息 – 这是关于恢复夜晚，使酒店更安全，重新定义行业标准。在我们的酒吧，我们确保客人，尤其是妇女感到舒适和受人尊敬，为夜生活应该设定新的基准。
对于Roseate组，我们的安全至关重要。我们在酒店附近提供住宿，并获得采摘服务。这些努力仅限于女性雇员。我们登记入住酒店的单身女客人可以免费送货前往机场，以确保她们的安全。
经营全女酒吧感觉有能力。无论是我的调酒师还是正在为饮料服务的同事，我们都感到被解放了，毫不畏惧地做我们的工作，享受着我们工作的每一刻。
我们的标志性饮料是“理想主义者” – 一种强壮但光滑的鸡尾酒，它具有龙舌兰酒，卡菲尔酸橙叶，菠萝和其他不使饮料光滑但同时优美平衡的食材的完美融合。这是我接受培训成为调酒师时学会制作的第一家鸡尾酒。
但是，要使全女性经营的酒吧顺利运行，这也需要每个人的集体努力。 Roseate Hotels and Resorts首席执行官Kush Kapoor先生带领我们踏上了使Chidiya Ghar在带酒吧和酒吧的城市中脱颖而出的原因。
我们的愿景是通过创建一个在传统男性主导的领域倡导女性的空间来重新定义酒店景观。尽管我们希望激发更广泛的行业转变，但我们的主要重点是提供机会，培养包容性和提升客人体验。看到积极的反应和对女性主导空间的日益兴趣，我们相信我们正在设定一个新的基准测试，而不仅仅是遵循趋势。
德里的酒吧场景具有竞争力和多样性，新地方每隔一天开放。您如何将酒吧定位在如此拥挤的市场中？
我们专注于通过经验差异化。全女性领导的酒吧是一个独特的概念，但是除此之外，我们强调了出色的服务，精选的鸡尾酒以及精致但平易近人的氛围。我们不只是喝饮料；我们创造了令人难忘的体验，这就是让我们的客人回来的原因。
反应是压倒性的。许多客人欣赏这个概念的独特性，尤其是女性在这里感到归属感和安慰。我们已经注意到，我们的客户倾向于更加注意和敬业，既赞赏饮料背后的工艺和经营空间的女性的故事。
我们认为成功是财务增长和积极影响的结合。我们投资于妇女培训计划，创造指导机会，并与支持招待女性的组织合作。通过培养社区，我们可以确保可持续性 – 不仅适用于我们的业务，而且适用于整个行业。
