渴望糖是一种常见现象。有些出于生理原因而渴望糖，而另一些则有心理原因。例如，您正在办公室的一个早上会议，这比平常的时间更长，在这之间，您经常听到您的胃在咆哮。那是因为您正在饿死，并且您的身体没有足够的营养，渴望快速起作用，而此时，渴望糖的渴望会变得强烈。
同样，如果您吃健康的晚餐，并且在完成时会完全饱满。片刻之后，您有足够的空间和胃口可作为美味的甜点，很可能有“甜点胃”。专家发现，即使我们吃饱，我们也有甜点的空间，这是一种内置机制。
来自德国科隆的Max Planck代谢研究所的研究人员发现，“甜点胃”植根于大脑。一顿饭后使我们感到饱的神经细胞是对这些糖果的渴望。马克斯·普朗克（Max Planck）科隆代谢研究所的研究人员最近对小鼠进行了一项研究，研究结果揭示了小鼠对糖的反应，发现完全满足的小鼠仍然吃了甜点。
人类会怎样？科学家对通过管接收糖解决方案的志愿者进行了大脑扫描。他们发现，大脑的同一区域对人类的糖反应。在这个区域，就像在小鼠中一样，有许多接近饱腹神经元的鸦片受体。
“从进化的角度来看，这是有道理的：糖本质上很少见，但提供了快速的能量。大脑会在糖的摄入量时进行编程。话虽如此，研究小组所做的“甜点胃”对于治疗肥胖症也很重要。 “已经有一些药物阻断大脑中的鸦片受体，但是体重减轻的少于食欲抑制剂注射。我们认为，与他们或其他疗法的结合可能非常有用。但是，我们需要进一步研究。” Fenselau说。
本月的《柳叶刀医学杂志》已经分享了由于肥胖症引起的人口增长的估计值 – 38.0亿人口，或全球所有成年人中的一半以上，或全球所有儿童和青少年中有74.6亿人将超重或肥胖到2050年。
据报道，2021年，近211亿人口，约占全球人口的45％，被报道为肥胖或超重。这些人中只有八个国家 /地区发现了其中一半：中国（40.2亿），印度（18千万），美国（17.2千万），巴西（8.8千万），俄罗斯（7.1千万），墨西哥（5.8千万），印度尼西亚（5.2千万）（5.2千万）和埃及（4.1千万）。
该研究称，自1990年以来，男性的肥胖症的全球流行率增加了155.1％，女性的肥胖症增加了104.9％。在印度，肥胖症的患病率估计为男性4.4％，女性为7.5％。
该研究说，尽管中国，印度和美国的肥胖或超重人数最多，但在北非和中东超级地区观察到肥胖症的最快升高。
同样很明显，肥胖的人可能会发现，由于大脑的功能障碍，远离甜食比瘦的人更难。华盛顿大学医学院一项研究证实，随着年轻人成年，他们对甜食的偏爱通常会下降。但是对于肥胖者而言，研究表明，下降可能不会那么陡峭，大脑的奖励体系在肥胖者中的运作方式与在较薄的人中不同，这可能在这种现象中发挥作用。
