印度美食不完整，没有窗格，由于其多功能性，它被用作开胃菜，包括丰富的咖喱等。但是，近年来，窗格的真实性已成为引起关注的原因。
最近，社交媒体平台X上的一篇文章声称，肯德基，汉堡王和麦当劳等快餐连锁店正在其食品中使用假窗格。在帖子中，X用户分享了两个视频，通过碘tin剂测试展示了假窗格。
kal kfc ka paneer失败hote huey dekha tha，aaj mcdonalds aur汉堡王ka bhi窗格失败
您会在我们/欧洲尝试吗 @mcdonaldsindia @burgerking ？
由于对法律的零害怕 @narendramodi pic.twitter.com/aptgx8weca
– Sameer（@besurataansane） 2025年3月8日
要进行碘tin剂测试，请将窗格煮沸，让其冷却，然后加入几滴碘tin剂。如果它变成蓝色，则表示淀粉的存在，这意味着窗格可能是合成的。
根据FSSAI法规，“模拟”产品是牛奶成分完全或部分用非乳制品成分代替的产品，但最终产品模仿了传统乳制品的外观和功能。
Analogue Paneer也被称为合成或假窗格，因为它的成本几乎是基于乳制品的窗格的一半，同时保持了类似的味道和质地。但是，与真正的窗格不同，模拟窗格含有乳化剂，淀粉和低质量的植物油。据《商业标准》报道，许多制造商将植物油，牛奶固体和淀粉作为主要成分，这引起了人们对其对健康的影响的担忧。
假窗格的健康风险是什么？
- 心脏病
- 炎
- 消化问题
