在一个物流障碍和高投资常常阻碍新进入者的行业中，Speed Kitchen 声称要简化食品业务格局。该品牌声称，凭借其创新平台，可以帮助食品初创公司绕过确保房地产、与房东谈判、获得许可和管理运营空间等典型挑战。在与 BrandWagon Online 的对话中，Speed Kitchen 联合创始人 Paurav Rastogi 和 Shamin Kapoor 讨论了他们独特的商业模式、增长战略以及公司组织印度食品服务空间的使命。
Speed Kitchen 声称通过提供简化的一体化解决方案，使品牌能够专注于发展业务，而无需承担物理基础设施的负担。 “我们发现了这一差距，并提出了 Speed Kitchen 的想法，我们在一个平台上提供这一服务，让品牌绕过所有这些障碍，专注于发展自己的业务，”Rastogi 说。
根据 Tofler 获得的数据，该公司 23 财年的运营收入为 108.5 千万卢比，利润为 111 万卢比。 2024 财年的财务数据尚未公布。
据该公司称，Speed Kitchen 出现在《Shark Tank India》第 4 季中有助于巩固其在食品科技领域的地位。虽然最初的报价被拒绝，但创始人的道德方法和愿景最终引起了投资者的注意，Ritesh Agarwal、Azhar Iqubal 和 Kunal Bahl 出价 2 千万卢比收购 6% 的股权。 “我们从鲨鱼队那里得到了很多宝贵的见解，最让我们欣赏的是 Kunal Bahl 解释了经营一家不性感的企业是多么困难，但用你所拥有的一切正确地做好困难的事情才是真正的意义所在。增长在于”，卡普尔评论道。创始人指出，这笔交易标志着公司发展历程中的关键时刻。
据创始人称，Speed Kitchen 采用最低保证和收入分成模式运营。 “收入分成模式是有平板的，百分比与品牌的收入成反比。随着时间的推移，我们对收入份额设置了上限，为品牌成本设定了上限，并确保与品牌的长期关系/协同效应，”卡普尔指出。 Speed Kitchen 声称，通过这种模式，可以保证其合作伙伴品牌的可承受性，并在规模扩大时为他们提供更可预测的成本。
当被问及公司进军其他市场的计划时，“这个空间非常杂乱，而Speed Kitchen的使命就是整理这个杂乱的空间。但为了做到这一点，我们需要定义和确定正确的沟通方式，并教育每个人如何实现这一目标，”拉斯托吉补充道。卡普尔补充说，随着公司的扩张，它的重点是在现有城市（德里-NCR、班加罗尔、浦那和孟买）进行更深入的渗透，同时计划在未来 3-6 个月内进入海得拉巴和昌迪加尔。
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