饮食纤维已经变得像蛋白质一样广泛流行，越来越多的人将它们添加到食物中，以喂养我们的肠胃并增强我们的健康状况。根据最近的一项研究，燕麦和大麦（称为β-葡聚糖）中存在的一种纤维可以控制血糖并有助于喂养高脂饮食的小鼠体重减轻。
亚利桑那大学（UA）和维也纳大学的研究人员团队说，这是他们测试的唯一类型的纤维补充剂，可在18周内降低鼠标的脂肪含量和体重。
研究人员发现，尽管与没有纤维补充剂的小鼠相比，尽管将小鼠微生物组的构成显着转移，但仍考虑其他纤维，包括小麦葡萄蛋白，果胶，抗淀粉和纤维素，但没有这种作用。
“我们知道纤维是重要和有益的；问题在于，有很多不同类型的纤维。
“我们想知道哪种纤维对减肥和葡萄糖稳态的改善最有益，以便我们可以告知社区，消费者，然后也通知农业。”
根据科学警报报告，饮食纤维是生活在我们肠道中的细菌的主要能源，但在美国，不到5％的人每天消耗25-30克（0.9-1盎司）的纤维。
当前研究的研究人员在一个队列中测试了各种类型的纤维。仅发现科学家仅发现β-葡聚糖增加了小鼠肠中发现的回肠杆菌的数量。对小鼠的其他研究已将这种细菌与减肥联系起来。
在将这些结果扩展到人类之前，需要更多的研究，但是研究结果表明，某些纤维可能比其他纤维更适合减肥和胰岛素控制。
该研究最近发表在《营养杂志》上。
