迈索尔·帕克(Mysore Pak)是迈索尔(Mysore)的一种非常简单但非常受欢迎的菜,即宫殿。迈索尔·帕克(Mysore Pak)仅由三种关键成分(酥油,克面粉和糖)组成,非常美味。
对于注重健康的消费者来说,甜点通常会感到艰巨,导致许多人在沉迷之前犹豫。但是,迈索尔·帕克(Mysore Pak)对您的血糖水平有什么影响?
罗汉·塞加尔(Rohan Sehgal)是一家数字内容创作者,以其Instagram上的“糖峰表演”而闻名,迈索尔·帕克(Mysore Pak)对他的血糖水平的影响。虽然他不是医生或医生,但他使用连续的葡萄糖监测器读数(CGM)进行研究。
Sehgal开始了一个’冬季甜点系列(印度),在那里他测试了冬季在冬季准备的流行的密泰因其对血糖水平的影响。内容创作者消耗了100克含有大约500卡路里的迈索尔Pak。
几个小时后,他检查了他的葡萄糖监测器的读数,该葡萄糖显示器仅显示血糖水平11毫克。 Rohan Sehgal感到惊喜,迈索尔·帕克(Mysore Pak)在迄今为止尝试过的所有其他冬季甜点中的血糖量最低。但是他的视频带有免责声明。他指出,他的阅读可能与他人不同。
内容创建者发现,当他让Gajar Ka Halwa,Moong Dal Halwa Chikki和Gajak时,他的血糖水平升高了约30毫克。但是,当他吃迈索尔·帕克(Mysore Pak)时,它只增加了他到目前为止所见所闻的1/3。他还说,像Gulab Jamun这样的基于Maida的甜点将他的血糖水平提高了46毫克。
根据Sehgal的说法,其原因是迈索尔·帕克(Mysore Pak)含有贝桑(Besan),该贝桑(Besan)具有低血糖指数,因为它富含蛋白质和纤维。酥油是Besan量的两倍,以准备甜食。他说,由于它是脂肪,因此酥油包含零血糖指数。他声称与贝桑一起准备的THAAT食物导致血糖水平升高。但是,重要的是要强调,对于甜点(例如甜点),节制很重要。