它最初是在墙上卖出的 纳姆肯 和 密西 在1937年的拉贾斯坦邦比卡纳（Bikaner），拉贾斯坦邦（Rajasthan）。 布吉亚 国王玛奎（Marquee）全球投资者急于抓住一口。不过，很难在其巨大的成功故事后面放一张脸。一位高管说：“家庭的每个成员都参与了对品牌做出的每个决定。”
小吃和食品帝国在其最新筹款之后的价值超过100亿美元（85,000亿卢比），目前由难以捉摸的Agarwal兄弟 – Shiv Kishan和Manohar Lal Agarwal，Haldiram的创始人Ganga Bhishen Agarwal的孙子，她的母亲被Haldiram the Haldiram the the Haldiram。一个年轻的希夫·基尚（Shiv Kishan）认识了他的姨妈的食谱，他曾经制作出当前被称为比卡内利·布吉亚（Bikaneri Bhujia）的小吃的厚而柔软的原型。
如今，它们可以在全国各地的各种规模和形状的商店中供应 Soan PapdiS是该国的排灯节礼物主食。但是，将它们固定为面试就像吉卜力对自己的自拍照很容易一样困难。
同样有趣的是，这个标志性品牌很少在大型预算广告活动，名人代言或宣传特技表演中放松其钱包字符串，这是家庭主导的品牌的常见实践。但这并不能从他们对印度人标准化的巨大贡献中脱颖而出 纳姆肯 和 密西S，一个高度不受管制的空间，即使对于几个国际品牌来说，也是一个挑战。
在他的祖父的牙齿上 布吉亚 年轻的希夫·基尚（Shiv Kishan）在加尔各答（Kolkata）购物，于1968年加入家族企业，以帮助brother子建立一家商店出售 纳姆肯Nagpur的S，Sweets和其他印度食品，然后是一个昏昏欲睡的小镇。
五年后，玛纳哈尔·拉尔（Manohar Lal）兄弟在钱德尼·乔克（Chandni Chowk）创立了哈尔迪拉姆（Haldiram）的第一个德里（Bikaner Bhujia）。后来，德里和那格浦尔的武器在2023年聚集在一起，创建了总部位于德里的Haldiram零食食品，最近在德里，最近向三名投资者（Temasek，IHC和Alpha Wave）卸下了约10％的股份。
专家说，他们对该类别的最大贡献是将其提高价值链而无需短路大众吸引力。 “您仍然可以购买 布吉亚 小包以下10卢比，或走进毛绒咖啡馆并有一个 塔利。这种灵活性使业务弹性。该品牌最大的优势在于保费而没有疏远。
他们的保费策略的一个关键方面是使产品的包装完美无瑕且现代。兄弟俩已经开始在流程，制造，包装和产品开发方面进行投资。
2001年，希夫·基尚（Shiv Kishan）和马诺哈尔·拉尔（Manohar Lal）因其在现代化印度小吃行业和设定当代包装标准中的作用而被公认为是EY年度企业家。该奖项引用说：“阿加瓦尔兄弟（Agarwal Brothers）是当代包装标准背后的大脑，这些标准已成为印度糖果和小吃行业的规范。”
确实，霍尔迪拉姆（Haldiram）是第一家强调包装和演示文稿的印度公司。兄弟俩对现代商业实践的敏锐理解导致了诸如邮政袋，架子袋包装和四层结构弹性包装等创新，这使友好的邻里商店和超市库存了大尺寸 纳姆肯 第一次包装。
在他们的手表下，霍尔迪拉姆（Haldiram）还引入了100％的流程自动化，在制造传统小吃中，是第一家开设一家提供传统街头食品的快速服务餐厅的公司。结果？ Bikaner的那家小零食和甜蜜的商店现在是一家全球企业，不仅提供各种手指小吃和 密西S除了在包括美国，英国和日本在内的另外100多个国家以外的国家外，还拥有一系列印度各地的餐厅。
文化熟悉是兄弟俩最大的护城河。这个家庭并没有试图使Haldiram的事物不是。他们采取了被证明是有效的东西 – 主和，品味记忆，本地格式 – 并巧妙地缩放了它。 Haldiram网站上发布的公司发布会说，在2013-2014财政年度，其收入为350亿卢比，这远远超过了当年印度快餐巨头Domino’s和McDonald’s的总收入。该新闻稿补充说：“这只是表明外国文化的普及无法击败优秀的印度产品。”
在2020年对商业报纸上的一次罕见采访中，希夫·基尚（Shiv Kishan）分享了每种新产品的信誉，以及将业务扩展到他的大家庭的每一个重要一步，并专注于制作“如此美味的食物，甚至肉食者也会变成素食主义者”。
为了追求不可抗拒的东西，阿加瓦尔一家最终创造了印度 – 也许是世界上最受欢迎的印度 布吉亚 品牌。
