食品交付平台正在重新调整努力,以破解低价值订单领域,通常低于100-200卢比,随着用户的价格越来越敏感,这占所有食品交付的三分之一。行业估计表明,在线食品交付订单中至少有20%低于200卢比的价格。
Swiggy最近推出了’99商店’,为99卢比的精选QSR物品提供了2公里的半径范围内的免费送货。该服务承诺可负担性,但运送窗户更长。 Zomato早些时候曾尝试使用“每天的Zomato”(一种家庭式餐饮服务)制定了类似的策略,但由于不可行的经济学,在25财年第四季度将其关闭。尽管如此,该平台仍然保留了“低于200卢比”的过滤器,表明对预算餐的需求持续。
现任者的新推动力是,像Magicpin Show Traction在细分市场中表现出较小的玩家。 Magicpin最近对FE FE表示:“我们现在在粮食交付业务上是EBITDA的积极,” Anshoo Sharma告诉FE。通过其Magic9服务,该平台使用超本地供应商和ONDC网络提供35卢比的餐点。 Magicpin声称,现在是该国的第三大食品送货应用程序,每天150,000个订单。
同时,乘车应用程序Rapido在班加罗尔(Bengaluru)的一名飞行员“自然”进入了竞争。它使用固定模型,其费用根据订单值而变化。对于低于100卢比的餐点,餐馆和客户之间的成本分配。但是批评家指出,在这一层次上,Rapido的费用总计35.40卢比,高于客户支付的Swiggy或Zomato的费用。这可能促使Swiggy迅速推出了99家商店作为柜台。
为了使低成本交付可行,平台转向算法驱动的物流和库存管理。例如,一些QSR连锁店在接近最佳新鲜度窗口时折扣产品,例如炸薯条,并将餐馆佣金降低的物品配对。在一次交付运行中,还正在探索多个订单以削减人均成本。
但是,分析师说,该模型在标准化的食物准备过程中最有效,从而限制了其规模超出连锁店的渠道。 Datum Intelligence的顾问Satish Meena说:“大多数餐厅都以比离线更高的平台上列出商品以弥补佣金。其次,客户的附加费用增加了。所有这些合并都导致客户订购的频率较低。”
随着食品交付单位承担盈利能力的负担,对法院意识的用户的压力正在增加,而Swiggy和Zomato在快速商业业务中都面临着越来越多的损失。来自Kotak机构股票的数据显示,成本结构发生了变化。 Swiggy的餐厅收入从2023年初的20%上升到2025年3月的25.4%,而客户交付费用从4.4%下降到3.2%。 Zomato看到了类似的趋势,到2025年,餐厅委员会上升至21%。